Geoli Brasserie : la femtobrasserie qui deviendra nano
Bienvenue sur le wiki de « FemtoBrew ». Wiki à usage interne principalement, pour l’instant en tous cas.
Sessions
Comme on est des fous, on commence à compter à partir de 6.
Matières & stock
Processus
Dans cette section, on documente la/les techniques utilisées pour faire notre bière. La partie « chimie » est aussi insérée dans chaque partie (pour l’instant en tous cas).
Matériel
Liste du matériel disponible et informations techniques à propos du matériel.
- Matériel // Cuves (calculer les volumes de liquides, etc.)
Théorie : chimie & co
Matériel / bricolage / chantiers
Dans cette section, on documente nos différents chantiers (passés et futurs).
Liens utiles
Liens vers des articles, blogs, vidéos, etc.
Blogs :
- Le blog du Gamb, un brasseur bidouilleur libriste. On y trouve pas mal de retour d’expérience de brassage, des tutoriels pour construire du matos, etc.
- Univers Bière, un site très complet sur le brassage, allant de la chimie à la mise en pratique en passant par quelques tutoriels.
- Bière à la main, présentation de technique de brassage
- Little Bock Pub, site couvrant un peu toutes les étapes du brassage
Matériel :
- Pico-Brasserie de LOGre : pico-brasserie d’une capacité d’environ 50 L par brassins (avec utilisation d’un logiciel de commande, OpenplacOS).
- Récit de brassage amateur (surtout intéressant pour le congélateur transformé en enceinte régulée en température]]
- BrewPi : contrôleur de température pour gérer la fermentation des bières (permet de contrôler un frigo notamment).
- Un robot pour ma bière : BrewPi, retour d’expérience sur BrewPi
- Achetez ou Construisez votre propre micro brasserie ! (Chaumont’Oise)
- Bière Alereno.org, quelques plans et astuces pour construire une microbrasserie, avec un peu d’électronique / informatique dedans
- The Electric Brewery, guide complet permettant de construire soi-même une brasserie électrifiée
Achat de matériel :
- http://www.microbrassage.com/ : achat de sondes de température, de camlock, etc.
Vidéos :
- Bricole Brassicole, très (parfois trop) complet sur le brassage amateur !
Podcast :
- Dudes&Beers, podcast sur le brassage
Livres :
- How To Brew, de John Palmer, disponible sur BrassageAmateur.com
Forums :
Outils :